Mery Melrose VS Organic 0,7l 40%

Méry Melrose VS Single Estate Organic dozrieval minimálne 3 roky a nikdy nebol miešaný s inými cognacmi, no na základe celoživotných skúseností Francoisa Méryho bol pre dokonalý rozvoj charakteru, jemnosti a aromatiky, celý objem premiestnený z nových do starších sudov z francúzskeho limousínskeho dubu s objemom 400 litrov. Celý proces zrenia prebiehal v rodinných pivniciach s ideálnou teplotou a vlhkosťou.

Pochváliť sa môže prestížnou, medzinárodne uznávanou eco-certifikáciou Ecocert FR BIO 01 Agriculture Biologique od organizácie National Organic Program v USA.

Pôvod

Je 100% z Grande Champagne, z vybraných odrôd: Ugni Blanc, Colombard a Montils. 2x destilovaný tradičnou autentickou metódou. Celý proces, každá jedna etapa, od pestovania viniča cez destiláciu až po finálne zrenie a všetko medzi tým, je pod starostlivým dohľadom master-blendera Francoisa Méryho.

Méry Melrose VS Single Estate Organic je plný života, ľahký a ovocný. Sladkosť nájdete iba vo vôni, takže na chuť mu prídu hlavne tí, ktorí dávajú prednosť sviežim cognacom so suchým chuťovým charakterom.

Farba: medová
Vôňa: živá, výrazná – broskyňa, marhuľa, fialka a mäta
Chuť: jemná textúa – sušené ovocie, jemné dubové korenie, svieži
Záver: so zelenými bylinkami a výrazná mineralita, ktorá je typická pre Premier Cru Cognac