Priekopník zrenia v dvoch svetoch. The Balvenie 12YO DoubleWood spája jemnosť sudov po bourbone s bohatou, korenistou sladkosťou po španielskom sherry Oloroso.
Podrobný popis
The Balvenie je jednou z mála páleníc, ktorá si dodnes zakladá na úplnej tradičnej výrobe – stále si sami pestujú časť jačmeňa a držia si vlastné debnárstvo. Ich 12-ročná DoubleWood získava svoj jedinečný charakter z postupného zrenia v dvoch typoch dreva. Whisky najskôr strávi minimálne 12 rokov v tradičných sudoch po americkom bourbone, ktoré jej dodajú jemnosť a vanilkový základ. Následne sa na ďalších 9 až 12 mesiacov presunie do prvotriednych španielskych sudov po sherry Oloroso, kde získa hĺbku a ovocnú korenistosť.
Nakoniec whisky odpočíva vo veľkých dubových kadiach (tuns) po dobu 3-4 mesiacov, aby sa chute dokonale prepojili. Vo vôni okamžite ucítite sladké ovocie, sherry a vrstvy medu kombinované s jemnou vanilkou. Chuť je krásne hladká a plná, s tónmi orechovej sladkosti, škorice a lahodného sušeného ovocia. Záver je dlhý, hrejivý a príjemne korenistý. Balvenie DoubleWood je určená pre tých, ktorí hľadajú v pohári maximálnu eleganciu, vyváženosť a poctivé škótske remeslo.
📍 Miesto: Dufftown, Banffshire (Speyside), Škótsko
🏭 Pálenica: The Balvenie Distillery
🌍 Súradnice: 57.4571° N, 3.1278° W
Dodatočné parametre
| Kategória: | Whisky |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1.2 kg |
| EAN: | 5010327505138 |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.