Vrcholný degustačný zážitok z Dominikánskej republiky. Bacoo 11YO zreje minimálne 11 rokov v dubových sudoch po bourbone a prináša mimoriadne komplexnú chuť tmavej čokolády, karamelu a vanilky.
Podrobný popis
Bacoo 11 Year Old predstavuje absolútny klenot v portfóliu tejto dominikánskej značky a ukážku čistého rumového majstrovstva. Vyrobený z prvotriednej, lokálne vylisovanej šťavy z cukrovej trstiny, tento rum strávil minimálne jedenásť rokov nerušeným zrením v sudoch z amerického bieleho duba po bourbone. Dlhé roky v intenzívnom tropickom podnebí ostrova premenili destilát na neuveriteľne bohatý, viskózny a dospelý rum. Každý rok zrenia navyše mu ubral časť objemu v prospech anjelov, no zanechal v ňom maximálnu koncentráciu ušľachtilých chutí a aróm, aké dokáže vyčarovať len čas a kvalitné drevo.
V pohári vás Bacoo 11YO okamžite očarí svojou hustou štruktúrou a hlbokou, tmavojantárovou farbou s medenými odleskami.
Vôňa je ťažká, teplá a luxusná – dominujú v nej tóny horkej čokolády, krémového toffee karamelu, vanilkového struku a pražených orechov, ktoré dopĺňa jemný závan sušeného ovocia a dubového dymu.
Chuť na jazyku je robustná, zamatovo hladká a dokonale zaoblená. Sladkosť medu a tmavej trstinovej melasy sa tu prepája s tónmi čerstvo upraženého espressa, kakaa a výraznou stopou ušľachtilého dreva a korenia.
Záver je mimoriadne dlhý, hrejivý, s pretrvávajúcim čokoládovo-drevitým dozvukom.
Tento prémiový rum bol stvorený výhradne na pomalé popíjanie z degustačného pohára pri izbovej teplote, ideálne v sprievode kvalitnej cigary.
📍 Miesto: San Pedro de Macorís, Dominikánska republika
🏭 Výrobca: Alcoholes Finos Dominicanos (Pre: Sans Wine & Spirits)
🌍 Súradnice: 18.4611° N, 69.3122° W
Dodatočné parametre
| Kategória: | Rumy |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1.2 kg |
| EAN: | 015918050290 |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.