„G.D. Vajra Dolcetto d’Alba, tmavé a bujné víno, ktoré ponúka čistú interpretáciu ľahkého a k jedlu optimálneho vína. Dolcetto d’Alba je druh vína, ktoré by som rád spojil s mojou obľúbenou rapini brokolicou a pikantnou klobásovou pizzou z pece na dreve. Tmavá čerešňa, ostružina a slivka prechádzajú do horkej mandle a jemnej zemitosti. „ ROBERT PARKER
Talianske červené víno z odrody Dolceto od vinára Aldo Vajra. Vinárstvo GD Vajra založili v roku 1972 Aldo a Milena Vairovi, pôvodne z viníc vysadených Aldovým otcom v roku 1947.
Dolcetto d’Alba od G.D. Vajra sú vynikajúcej kvality a hodnoty. Aldo Vajra vyrába niektoré z najchutnejších vín v Piemonte s čistotou a vyrovnanosťou.
Živé víno s tónmi lesného ovocia, nádychom bieleho korenia a sladkého korenia. Chuť prekypuje zrelým šťavnatým ovocím, čučoriedkami a čerstvými slivkami, s osviežujúcou kyselinkou, ktorá z neho robí skvelú prílohu k jedlu.
Zbre : Z viacerých vlastný vinohradov s priemerným vekom 25-30 rokov.