Old Particular Tormore 2010 12yo 0,7l 48,4%

Rada Old Particular od Douglas Laing pozostáva z individuálne vybraných sladových a obilných whisky z celého Škótska, vyrábaných podľa najvyšších štandardov kvality. Whisky nefiltrujú za studena a ani nedofarbujú. Old Particular Tormore 12 Years Old zreje 12 rokov v náplni DL16277. Destilované: august 2010 Fľaškové: august 2022 Obmedzené na 297 fliaš.

Tento 12-ročný Tormore dozrieval v Refill Barrel (použité sudy) a fľaškoval ho nezávislý fľašovateľ Douglas Laing. DOUGLAS LAING’s Old Particular je rad ručne vyberaných sudov single maltových whisky z celého Škótska. To znamená, že každá fľaša pochádza len z jedného suda bez toho, aby ju zmiešali s inou. Okrem toho odborníci z DOUGLAS LAING plnia whisky do fliaš nefarbenú a nefiltrovanú za studena, v súlade s filozofiou spoločnosti. Výsledkom je, že prírodné oleje, tuky a enzýmy obsiahnuté vo whisky zostávajú a tak svojím osobitým spôsobom prispievajú k osobnému dotyku sladu.

Tormore Distillery kúpila v roku 2022 spoločnosť Elixir Distillers. Spoločnosť spriaznená s bratmi Sukhinderovými, tí sú bývalými zakladateľmi obľúbeného internetového obchodu The Whisky Exchange.

Tormore Distillery leží v srdci Speyside na okraji národného parku Cairngorms, kde sa tiež nachádzajú niektoré z najvyšších hôr Británie ale aj niektoré z najväčších pôvodných lesov. Jeho názov je odvodený aj od názvu neďalekej hory „Gel Torra Mhòir“, čo znamená „veľká hora“. Vodu získava z Achvochkie Burn, ktorý tečie za liehovarom, kilometer od rieky Spey. Tormore, postavený v roku 1958, bol jedným z prvých nových liehovarov, ktoré vznikli počas škótskeho boomu po druhej svetovej vojne. Jednou z jeho architektonických špecialít sú vežové hodiny, ktoré každú štvrťhodinu hrajú štyri rôzne škótske piesne.

Farba: zlatá.
Vôňa: karamel, zázvor.
Chuť: Marshmallow, jahody, pistácie, jemné korenie.
Záver: Dlhotrvajúci. Jačmenný slad v popredí, korenie s nádychom pomarančovej kôry.