Ferrum Jamaica 21yo Single Cask N.106 0,7L 49,8%

„FERRUM ako taký vznikol na základe nájdených dokumentov, pôvodných fliaš a etikiet. Podľa toho, čo sme objavili vieme, že Frederic Kafka dovážal rum už na začiatku 20.storočia do vtedajšieho Rakúsko-Uhorska a vydával ho pod svojimi značkami. Rumy nakupoval z troch krajín, Venezuely, Dominikánskej republiky a Jamajky. Venezuelská Santa Teresa a Dominikánsky Oliver je preto základom pre náš FERRUM Reserva, ktorý je skutočne skvelý. Pri Jamajskom rume sme od začiatku vedeli, že chceme urobiť niečo naozaj výnimočné. Čakali sme len na vhodnú príležitosť a čakanie sa vyplatilo. Získali sud destilovaný v slávnej Jamajskej destilérke v roku 2000. Samotná destiléria nie je a nebude nikde uvádzaná, pretože za normálnych okolností nepredáva rumy z komerčných dôvodov.

Samotný rum sa fľaškoval na konci roka 2021, teda po viac ako 21 rokoch a sud nám vydal iba 182 fliaš v sudovej sile 49,8%. Je krásne jemný s éterickými tónmi. Všetko je vyrábane ručne.

Ešte spomeniem zaujímavosť na etikete, ktorú museli pripraviť ešte pred stáčaním. Pretože nevedeli koľko fliaš v sude bude, je na etikete celkové číslo 350 aj keď realita potom bola takmer o polovicu nižšia.

Na záver potom poviem, že rum je určený všetkým milovníkom toho ušľachtilého nápoja a do voľného predaja bolo uvoľnených celkom 90 fliaš.“

Na zdravie!