Výroba rumu sa inšpirovala príbehom Papa Isio, ktorý hral veľkú úlohu vo filipínskej revolúcii v 19. storočí. Rum je vyrábaný z cukrovej trstiny, zreje v dubových sudoch 7 rokov, potom sa mieša. Vo vôni je ovocný, cítiť sladké marhule, vanilkovú zmrzlinu a karamel. V chuti je jemný, škoricovo vanilkový, sladký marmeládový a na záver jemne cítiť škoricu.
Vôňa: Do nosa vám okamžite udrie pomerne aromatická sladká vôňa vanilky s nádychom tropických citrusových plodov. Taktiež môžete ucítiť náznaky jahôd, marhúľ a jemne aj korenie.
Chuť: Začiatok je veľmi sladký. Vaše chuťové poháriky ohromí vanilka a ucítite aj hrozienka, limetkovú kôru, tropické ovocie, hlavne pomaranče a jemný náznak karamelu.