BVD Jablkovica 0,5l 45%

Jablkom sa nazýva plod jablone. Považované za jedno z najbežnejších druhov ovocia vôbec. Je taktiež najstaršou kultúrnou rastlinou, o čom svedčí aj množstvo „slávnych jabĺk“ spomínaných v mytológii, histórii a literatúre. Najznámejším príbehom je podľa kresťanskej tradície ten o Eve, Adamovi a zakázanom jablku. Keďže však kniha Genesis hovorí o ovocí vo všeobecnosti, a taktiež je faktom, že na Blízkom Východe jablone nerástli, je veľký predpoklad, že sa v tomto prípade jedná skôr o príhodné spomínanie jablka ako slovnej hračky pri preklade z latinského prekladu Biblie (malum = jablko / malus = zlý).

Mýtus

Taktiež, jednou z 12 úloh bájneho gréckeho hrdinu a poloboha Herakla, bolo priniesť tri zlaté jablká bohyne Héry zo záhrady bohov. Jedno z jabĺk ukradla bohyňa sváru Eris a s nápisom “tej najkrajšej” ho hodila bohyniam Afrodite a Hére. Spor o toto jablko viedol až ku Trójskej vojne a podľa tejto udalosti sa pomenovalo “jablko sváru”. Z modernejších dejín poznáme povestné jablko, ktoré priviedlo Isaaca Newtona na myšlienku o zemskej gravitácii. Zo svetovej literatúry zase otrávené jablko, pomocou ktorého sa snažila kráľovná otráviť Snehulienku. 

Jablko má veľké množstvo zdraviu prospešných vlastností a účinkov. Aj keď 85% jeho obsahu tvorí voda, obsahuje veľa vlákniny, vitamínov a minerálov ako vápnik, draslík a horčík. S iba 50-70 kalóriami a bez tuku, je ideálne na redukovanie hmotnosti, pričom znižuje rizikov viacerých chorôb. Hryzenie do jablka posilňuje ďasná a čistí zuby skoro tak dobre, ako keby ste si ich umyli zubnou kefkou, čiže slúži ako “prírodná kefka” na zuby. Taktiež sú jablká plné flavonoidov a antioxidantov, ktoré sú dôležitými zbraňami proti rakovine. 

Okrem konzumácie v čerstvej alebo sušenej forme sa z jabĺk vyrába jablková výživa, mušty, šťavy a džúsy. Podstatné využitie nachádza aj vo výrobe destilátov. Jablkovica sa považuje za najneutrálnejší destilát so skvele vybalancovanými organoleptickými vlastnosťami. Jablkovica je vyrábana destiláciou na medenej 4-stupňovej kolóne z kvasu pripraveného z jabĺk Jonathan, ktoré sú jednou z mála pôvodných odrôd rastúcich na území Slovenska. Po destilácii sa jablkovica riedi pramenitou vodou s nízkym obsahom minerálov a stopových prvkov. Jablkovicu BVD nechávajú odležať po dobu minimálne 12 mesiacov predtým, než býva nafľašovaná. 

Liehovar Bird Valley Distillery