Balvenie 12yo DoubleWood 0,7l 40%

The Balvenie DoubleWood 12 rokov stará škótska single malt whisky z oblasti Speyside. Balvenie má dodnes vlastnú sladovňu aj napriek tomu že to je malá pálenica. To jej umožňuje viac experimentovať a do svojej výroby často zaraďuje malé série. Vyrába sa ich vlastným výrobným postupom. Ten nazvali DoubleWood a spočíva v dvoch druhoch zrenia. Najprv táto whisky zreje 12 rokov v ex-bourbonových sudoch z amerického dubu, potom 9 mesiacov v ex-oloroso sherry sudoch. Ešte pred fľašovaním sa táto whisky prelieva na ďalšie 3 až 4 mesiace do veľkých dubových nádob, nazývaných „tuns“, kde sa chute úplne spoja. Výsledkom je jemná, ovocná whisky s vanilkovou arómou.

Farba: jantárová s oranžovými odleskami
Vôňa: čokoláda, malina, pečivo, čerešne, orechy, hrozno
Chuť: mierne sladká, čerešne, maliny, škorica, korenie, vanilka
Záver: stredne dlhý, korenie, červené ovocie, sušienky, rašelina